洋菓子店や飲食店などを展開するポトマック（神戸市中央区）は21日、神戸・三宮にある神戸国際会館11階の屋上庭園「そらガーデン」で、おつまみやメーンの食事に加え、デザートも充実したビアガーデン「TOOTH TOOTH BEER GARDEN 2021」（トゥーストゥースビアガーデン2021）を始めた。新型コロナウイルスの緊急事態宣言が20日に終了したことで、夏の風物詩であるビアガーデンをいち早く開催。まだ平日だけだが、緑と空に囲まれた開放的な空間で、冷たいビールやスパークリングワインを楽しめる。９月26日まで開催予定だ。（写真はイメージ＝ポトマック提供）

　サラダ、ピザ、パスタや各種フライドポテトなどのおつまみはビュッフェ（バイキング）形式だが、メーンの料理がロティサリーチキンのスタンダードプラン、ビーフステーキのプレミアムプラン、記念日用のアニバーサリープランを設定した。夜の営業の際は「クラフトチーズショップ」が登場。兵庫県産の氷上牛乳を使った自家製くみ上げリコッタ、六甲山牧場（神戸市灘区）の牛乳で作ったできたてモッツァレラ、削りたてのラベンダーゴーダチーズなどがテーブルをいろどる。

　デザートは６種類のジェラートのほか、パンナコッタ、白ワインジュレ、デザートピザ、スコップケーキ、フルーツたっぷりのマチェドニアなどをそろえた。土日の営業はノンアルコールのみとあって、ノンアルコールビール、ノンアルコール・スパークリングワイン、クラフトカクテルシロップ、ノンアルコール・ソーダカクテル、フルーツフレーバーウォーターと、ソフトドリンク以外のノンアルコールの飲み物を充実させた。

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