トリドールは19日、米ハワイ州・オアフ島ノースショアで人気の鶏料理店「ＲＡＹ＇Ｓ」の日本１号店を由比ガ浜海水浴場（神奈川県鎌倉市）で出店すると発表した。７月１日から８月31日までの期間限定のビーチハウス。チキン１羽を回転させながら炭火で焼き上げる「フリフリチキン」を、若者が集まる湘南の海の家で提供する。

　フリフリチキンのフリフリはハワイ語で「回す」という意味。店舗内に設けるチキンを焼く場所は海の正面に据え、ノースショアの店舗の雰囲気を再現する。回転しながら焼くことで肉汁が全体にしみわたり、皮はパリパリ、中はしっとりと仕上がる。本場と変わらない香ばしくジューシーな状態で提供できる見通しだ。

　１羽まるごとのホールサイズは税込み2000円（写真右、トリドールの発表資料より）。ハーフサイズも用意した。店内ではコールスローとライスの付いたランチプレート（同1400円、写真左）や、ロコモコボウル（1400円）、ハンバーグカレープレート（1600円）など販売するほか、手ぶらで楽しめる「ハワイアンＢＢＱ」（4500円、２人から）などバーベキュープランもある。

　「ＲＡＹ＇Ｓ」は今後、トリドールが展開するハワイ風カフェ「コナズ珈琲」の各店舗で展開するほか、行事などへの出店を計画しているという。

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