神戸の老舗豚まん店である「三宮一貫楼」「老祥記」「四興楼」の３店舗が発起人になって組織するＫＯＢＥ豚饅（まん）サミット実行委員会は「豚まんの日」である11日、「第9.5回ＫＯＢＥ豚饅サミット」の開会式を南京町広場で開催した。今年は10回目の開催だが、新型コロナウイルスの感染防止のため第10回の記念開催は来年に持ち越し、参加店舗を限定。あいさつした老祥記の店主である曹英生さんは、「規模を縮小して開催しても、中身の濃いオリジナル豚まんを販売する」と話した。

　開会式では神戸市の今西正男副市長が「神戸まつり、海上花火大会、神戸ルミナリエと中止が相次ぐ中、曹さん、葉（長生＝四興楼）さん、安藤（孝志＝三宮一貫楼）さんの強い思いで開催」したことで「心から敬意を表したい」と話した。兵庫県の城友美子・神戸県民センター長は「他の地域や事業者、観光地にとって心強い、励みになる」と述べ、豚饅サミットの開催を後押しした。

　任期が１年間延長になった豚饅娘の久保田渚さんの合図で、開会式の参加者が一斉にロープを引き、今年初めて投入した豚まん型のくす玉を開いた。くす玉を開くのと同時に、オリジナル豚まんの販売を開始。老祥記「オリーブの誘惑饅」、四興楼「梅ェ〜豚饅」、三宮一貫楼「オマール海老の味噌入り豚饅チリ風味」の３個セットを買い求めようと、来場者らが長い列を作った。

　14、15日には第８回で販売した老祥記「ポルチーニ茸とパルミジャーノ・レッジャーノ＋スモーク鴨のここまでやるか饅」に、第９回に販売した四興楼「気分はイタリアン」、第７回で販売した三宮一貫楼「そこがミソ！上海蟹の味噌入り豚饅」の３個セット（税込み500円）を曹家包子館で販売。これらの３個に仙台・桂雀花と熊本・山水亭の豚まんを加えた５個入り「絆セット」（税込み900円）を南京町広場で販売する予定だ。

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