神戸市中央区の二宮商店街でクラフトビールを製造・販売する「IN THA DOOR BREWING（インザドア・ブリューイング）」が、神戸ポートタワー（神戸市中央区）の１階に出店。６月からポートタワーの営業再開に伴って、店舗「TAP TOWER（タップタワー）」も本格的に稼働を始めた。神戸市内で生産した大麦と、布引の水から作った本物の神戸の「地ビール」を、神戸のシンボルであるポートタワーの中で楽しめる。

　店名のタップタワーはビールをひねり出す蛇口「タップ」から。タップタワーの店舗限定ビール「イン・ザ・タワー」は、KOBE LOCAL BEER PROJECT（神戸ローカルビールプロジェクト）の一環で昨年完成した。神戸で生産した大麦、神戸の天然水「神戸ウォーター六甲布引の水」を原料に醸造している。アルコール度数は3.5％と低めで、ライトな味わいのビールだ。グラス１杯（300ミリリットル）で1000円。ほかにもオリジナルのビールを販売し、常時５〜６種類のクラフトビールが楽しめる。

　樽生ビールのほか、おつまみ、テイクアウト用の瓶ビールを販売。海を眺めながら飲むこともできる。店長の中村美夏さんは、「１杯からでも提供できるので、メリケンパークを訪れた観光客だけでなく、地元の方にも飲みに来てもらいたい」と話す。ひとまず2021年３月末までの期限付きで出店。毎日営業する予定だ。営業時間は当面、正午から午後７時までとしているが、来店客数に応じて今後延長を検討する。

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