バレンタイン商戦は「ルビーチョコ」がモテモテ　神戸メーカーも相次ぎ発売

2020/01/26
22:29

　２月14日のバレンタインデーに向けた商戦が本格化しつつある。今年のトレンドの１つは「ルビーチョコレート」が広がりを見せていることだろう。ネスレ日本が「キットカット」ブランドで世界で初めて商品化して以来２年が経過。ルビーチョコレートを開発し、原料を供給するバリーカレボー（スイス・チューリッヒ）の日本法人によると、今年は「昨年のバレンタインシーズンに比べ約３倍のルビーチョコレートを供給する」というモテモテぶり。神戸に本拠地を置く洋菓子メーカーも、相次いでルビーチョコレートを使った商品を投入している。

　ネスレ日本はルビーチョコレートを投入して３季目のバレンタイン商戦になる。今年は「キットカットショコラトリー・ルビー2020アソート」を15日に発売した。キットカットの高級ラインで著名なパティシエ（洋菓子職人）の高木康政氏が監修する「ショコラトリー」ブランドで販売する。定番商品の「サブリムルビー」に加え、同製品にクランベリーとアーモンドを豪華にトッピングした「ルビー2020」をセットにした（１段目の写真）。内容量は２本（各１本）で税込み1296円。全国７店舗のキットカットショコラトリーと、公式通販サイト、全国に数十カ所開設するポップアップショップで販売する。

　エーデルワイス（神戸市中央区）は、洋菓子ブランド「ヴィタメール」の全店で「マカデミア・ショコラ（ルビー）７枚入」（２段目の写真）を発売。歯ざわりの良いサブレにマカダミアナッツとアーモンドを乗せて、ルビーチョコレートでコーティングした。はなやかなルビーチョコレートに合わせた期間限定のオリジナルボックスに入れて、税込み1296円だ。さらに「アンテノール」の全店ではルビーチョコレートとイチゴのガナッシュクリームを、チョコアーモンドのスポンジではさんだケーキ「ルビーと苺（いちご）のハート・ショコラ」を税込み999円で２月11〜14日に販売する。

　パティシエエスコヤマ（三田市）は「チョコレート専門店Rozilla」では板状のチョコレート「タブレット」シリーズに、ルビーチョコレートを使った２品「ブラッドオレンジ＆ストロベリー」「ダブルルビー（２種類のグレープフルーツ＆Rubyチョコレート）」（イメージ図）を新たに投入した。フルーツとしてのカカオの酸味や香りを持つという、ルビーチョコレートが持つ特徴を生かし、イチゴや柑橘系といった甘酸っぱい果物の風味と合わせた。それぞれ税込み1458円で、ネットで予約してRozilla店舗で受け取ることができるほか、ネット通販での販売もある。

　このほかファミリーマートや森永製菓、不二家などの全国ブランドや、堂島ロールの「Мon cher」（モンシェール、大阪市北区）などもバレンタイン商戦にめがけてルビーチョコレートを投入。国内では100種類を超える商品がルビーチョコレートを採用したという。背景には、これまで海外生産のみだったルビーチョコレートを、日本法人のバリーカレボージャパンが特定顧客・メーカー向けに同社の高崎工場（群馬県高崎市）でも生産し始めたことがある。供給体制が整ったこともあり、第４のチョコレート「ルビー」は日本の洋菓子市場で一段と輝きを増しそうだ。（写真・図はバリーカレボーを通じて各社提供）

■ルビーチョコレート　スイスのチョコレートメーカー「バリー・カレボー」（チューリッヒ）がビター、ミルク、ホワイトに次ぐ新しいチョコレートの種類として2017年に開発。ルビーカカオと呼ばれる独特の赤みがかった色を持つカカオから作り、フルーティーな酸味が特徴だ。日本では18年１月にネスレ日本が世界に先駆けて商品化。キットカットショコラトリー「サブリムルビー」として発売した。

・小山進氏に聞く「弱点を補強するのは『コト』の新製品」　コンサル新会社を設立 (2018/11/25)

・ネスレ日本、チョコレート「ルビー」を世界初の商品化　天然のピンク色 (2018/01/18)

関連記事

神戸製鋼、傘下のコベルコマテリアル銅管がＪＩＳ再取得　３月２日付で譲渡 (2020/01/28)
新型肺炎の拡大が加速、出張の制限など強化の動き　検査試薬は在庫確保へ (2020/01/27)
バレンタイン商戦は「ルビーチョコ」がモテモテ　神戸メーカーも相次ぎ発売 (2020/01/26)
ワールドの紳士ブランド、リコーのラグビーチームが公式スーツに採用 (2020/01/24)
川重、エアバスＡ220向けエンジン部品の出荷開始　「ファンドライブギアシステム」 (2020/01/23)

トラックバック

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)