セレモニーでは、10日夜に開催した第９回豚饅娘コンテストの最終審査会で選ばれた豚饅娘グランプリの久保田渚さん（25）と、準グランプリの小田彩湖さん（18）が自己紹介した。同コンテストは毎年開催し、選ばれば２人は向こう１年間の神戸内外で開催する神戸観光や豚まんをＰＲする行事などに参加する。このほか神戸市の岡口憲義副市長、兵庫県の藤原俊平・神戸県民センター長も出席し、それぞれあいさつした。

　ＫＯＢＥ豚饅サミットの開催を祝うテープカットと同時に、豚饅娘の小田さんがドラを打ち鳴らした。ドラの音に合わせて、発起人３店舗の豚まんと、老舗ベーカリー（パン店）のケルン（神戸市東灘区）とイスズベーカリー（神戸市中央区）が豚饅サミットのために作った「豚パン」などの先行販売を開始した。

　ＫＯＢＥ豚饅サミットでは今回、さまざまなジャンルの飲食店８店舗が11〜17日の期間限定で豚まんを連想するメニューを提供する「ＫＯＢＥ豚饅サミットウィーク」を初開催。加えて16〜17日には南京町広場に面した曹家包子館と、大丸神戸店の周辺で、各店舗のオリジナル豚まんなどを販売する。

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