人が集まるお店とは 神戸市とＳＲＣが「『食』創生会議」でセミナー
- 2019/03/06
- 00:06
神戸市とＳＲＣ（神戸市中央区）グループは５日、飲食店など「食」に関係する経営者や起業家らを対象にした連続プログラム「ＫＯＢＥ『食』創生会議」の初回に当たるセミナーを神戸市内のホテルで開催した。「『食』ビジネスのアップデートによる人が集まる街・神戸の創造」をテーマに、ポトマック（神戸市中央区）の金指光司代表のトークや、パネル討論を展開。司会はＳＲＣグループ会長で、兵庫エフエム放送（Kiss FM KOBE）社長の横山剛氏が務めた。
金指氏のトークは横山氏がインタビューする形式で進行（写真、左が横山氏）。金指氏が東京で「神戸にはなかった店」に刺激を受けて、デザインや音楽にこだわった飲食店を始めたことや、店舗数を増やす際に業態を多様化した経緯などを語った。続いて、編集者の江弘毅氏、飲食求人サイトのクックビズの薮ノ賢次社長、グラフィックデザイナーのハヤシジュンジロウ氏、食に関する広告を取り扱うルートアンドアクティベーションの今富信至社長らがパネル討論に登壇し、人が集まる店について意見を交わした。
神戸市の久元喜造社長は主催者としてあいさつし、「食は神戸にとって非常に大きな魅力で、磨きをかけるのは神戸にとって非常に大事な話」と指摘。食の体験を目的として神戸を訪れる人を増やすためにも、神戸市としては交通機関などの「インフラ整備に加え、都心・三宮に限らず震災で遅れていた街づくりを進めたい」と強調した。
神戸市は経営者や起業家ら向けに、新たな刺激やイノベーション（技術革新）のきっかけにすることを目的にした「神戸創生会議」を2015年から開催。今回もその一環として企画した。「ＫＯＢＥ『食』創生会議」のプログラムは今回のセミナーに続き、18日と27日に経営人材育成のグロービス（東京都千代田区）と連携した「実践的経営ノウハウ講座」を予定している。
- 関連記事
-
- インターネット管理めぐる国際会議、神戸で19年ぶりの日本開催 11日開幕 (2019/03/06)
- 兵庫県、16日午後に県政150周年「フィナーレイベント」 78団体表彰など (2019/03/06)
- 人が集まるお店とは 神戸市とＳＲＣが「『食』創生会議」でセミナー (2019/03/06)
- 神戸市と双日、海外工業団地への進出で協定 市内企業など優遇 (2019/03/05)
- 子供服Ｆ・Ｏ・インターとしくみデザインが実証実験 神戸市など連携企業募集で (2019/03/04)
広告
