兵庫県食肉事業協同組合連合会が事業主体になる。展示物のほか、食事するスペースも併設し、カウンター８席（図＝兵庫県の発表資料より）、個室４席、テーブル席８席を備える。牛肉の部位別で食べ比べができる焼肉セットを提供することなどを計画しているという。落ち着いた雰囲気の食事スペースで、神戸ビーフにふさわしい高級感をめざす。

　神戸ビーフの希少性などもあり「本物の神戸ビーフをどこで食べてよいかわかならない」といった観光客の希望に対応するのが兵庫県のねらい。神戸肉流通推進協議会が指定するレストランなどは、タッチパネルで簡単に検索できるようにするという。神戸ビーフに関するイベントの開催などでも、情報発信する予定だ。

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