「角煮豚パン」が初登場 第８回ＫＯＢＥ豚饅サミット2018・９〜11日
- 2018/11/07
- 00:28
11月11日の「豚まんの日」をきっかけに毎年開催している「ＫＯＢＥ豚饅サミット」を、今年は９〜11日に開催する。老祥記、神戸元町四興楼、三宮一貫楼の豚まんで有名な３店舗など神戸の豚まん店に加え、横浜、長崎、仙台、熊本の各店がそれぞれ考案した限定の豚まんを10〜11日に販売する予定だ。さらに第８回になる今回は、パンのケルン（神戸市東灘区）が初参加。同社のオリジナル「兵庫県産雪姫ポークの角煮豚パン」が登場する。（写真は昨年の様子＝神戸観光局提供）
メーンの行事である限定豚まんの販売は10〜11日、大丸神戸店１階北側外廊を中心に、南京町広場、曹家包子館で開催。老祥記、神戸元町四興楼、三宮一貫楼の３店舗とケルンに加え、重慶飯店（横浜市中区）、蘇州林（長崎市）、皇蘭（神戸市中央区）、神戸ポートピアホテル（同）、太平閣（同）、南京町商店街振興組合（同）、神戸国際料理製菓専門学校（同）、甲南大学（神戸市東灘区）、桂雀花（仙台市太白区）、山水亭（熊本市中央区）が参加する。太平閣は今回初参加だ。
９日は午前に南京町でオープニングセレモニーを開催。その後は老祥記、神戸元町四興楼、三宮一貫楼の３店舗とケルンによる豚まんと「豚パン」の先行販売を実施する。８日午後６時から開く「前夜祭」は入場料500円の有料イベントで、三宮センター街１丁目の特設会場で開催。今回限定の豚まんを発表するほか「ＫＯＢＥ豚饅娘コンテスト2018」の最終審査を実施してグランプリが決まる。
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