【神戸経済ニュース】28日から一般公開する国内最大の自動車ショー「ジャパンモビリティショー2023」にコーヒー大手のＵＣＣホールディングス（神戸市中央区）が登場。「最新モビリティカフェ」（写真）を新エネルギー・産業技術総合開発機構（ＮＥＤＯ）と共同で出展し、水素を熱源として焙煎（ばいせん）したコーヒーを無料で提供する。屋台はトヨタ自動車（7203）が開発を進める移動式店舗「e-Palette」の派生型である「Bridge-Palette」を採用した。駆動部を切り離すことができ、その際でも水素で発電できるのが特徴だ。

　めざしたのは「二酸化炭素（ＣＯ２）排出ゼロのコーヒーショップ」。太田朝之執行役員は「業界のリーダーとして、水素社会の実現に向けた取り組みに先駆けて参画したい、というのが今回出展したねらい」という。さらに「ただ単に（焙煎の熱源を）水素に変えるだけでなく、水素ならではのコーヒーのおいしさも引き出すことができれば」「じっくり焼き上げるので、いい酸味が出ている。味に特徴は出せるのではないか」と話していた。

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