ローソン（2651）は近畿２府４県の約2400店舗で14日から、神戸市中央区の中華街「南京町」のシェフらが監修したサンドイッチ「スモークチキンとたまごのサンド」（写真）を期間限定で発売する。ソースはガーリック入り豆板醤を、隠し味の練乳でまとめた。これまでにないサンドイッチに豆板醤という意外な組み合わせで、南京町らしさを際立たせる。

　旧暦の８月15日である「中秋節」（９月21日）に合わせて、南京町のシェフらが監修したオリジナルの商品７品を発売する一環だ。今年は「豆板醤を使った料理」と、発売する商品に統一したテーマを設定。おにぎり、弁当、調理麺など豆板醤を使いやすい料理だけでなく、サンドイッチも豆板醤でアレンジした。豆板醤でパンチのあるソースにチキンとたまごサラダがしっとりなじみ、レタスときゅうりでシャキシャキとした食感に仕上げた。

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