近畿大学が開発した植物由来の廃棄物を原料とする固形燃料「バイオコークス」に、コーヒー豆かすを原料として採用した。地球温暖化など気候変動の影響で、コーヒー豆の生産量が激減する「2050年問題」への対応の一環だ。ＳＤＧｓ（持続開発目標）の観点からも「エネルギー」「成長・雇用」「気候変動」などさまざまな課題に対応できる。従来に比べてコストはかかるが、メーカーとして取り組む必要があると石光商事は判断した。

　植物は育つ過程でＣＯ２を吸収しているため、燃やしてＣＯ２を排出しても差し引きゼロと計上する。このためコーヒー豆かすのバイオコークスを活用することで、同社としてもＣＯ２排出量を削減することができる。さらに循環型の製品は消費者の環境志向の高まりにも沿っており、消費者の選択肢を増やすことにもつながると考えた。

　１箱５袋入りで、税別600円での販売を予定する。パッケージにも環境負荷の低い素材やインクを採用することなどもあり、販売価格は通常のコーヒーよりもやや割高だ。一方、バイオコークスではコーヒーの焙煎に十分な熱量を確保できるため、味に違いは出ないという。

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